Món salad với những miếng mực tươi ngon cùng với các loại rau củ quả tốt cho sức khỏe sẽ khiến cho bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng. Cùng Cooky trổ tài làm bếp đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mực ống 1 Con (Cỡ trung)

• Cà rốt 1 Củ

• Bí đao ¹/₂ Trái

• Cà chua bi 100 Gr

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Muối 3 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 2 Muỗng canh

• Rượu vang 4 Muỗng canh

• Dầu ôliu 3 Muỗng canh

• Gừng ¹/₂ Củ

chuẩn bị sẵn

1

Mực rửa thật sạch, cắt thành từng vòng bề ngang chỉ khoảng 1cm. Gừng đập dập.

2

Cà chua bi bổ đôi. Cà rốt và bí đao thái miếng dài bằng ngón tay.

Cách Thực hiện:

1

Hấp hoặc luộc bí đao, cà rốt vừa chín tới.

2

Cho mực vào nồi, thêm 1 muỗng muối, ít gừng đập dập, 1 muỗng canh rượu vang, bắc lên bếp, đun đến khi mực chín, vớt ra để ráo nước.

3

Dùng mực cuộn từng miếng cà rốt, bí đao lại. Cho tất cả vào đĩa sâu lòng lót sẵn cà chua bi, rắc ít hạt tiêu, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 ít gia vị, dầu ô liu và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)